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Le bal des protéines bactériennes mis en lumière

Publié en ligne le 8 juin 2011 - Alimentation -
L’Inra et le Max Planck Institute en Allemagne, ont visualisé et caractérisé in vivo, pour la première fois, la construction de la paroi qui entoure les cellules bactériennes. Cette paroi, barrière protectrice indispensable à la survie des bactéries est également la cible de nombreux antibiotiques comme la pénicilline. Cette étude a conduit à une compréhension fine du mécanisme de formation de la paroi et permettra de proposer de nouveaux moyens de lutte contre des microorganismes pathogènes issus de l’alimentation ou de l’environnement. Ces travaux sont publiés dans l’édition en ligne avancée de SCIENCE du 2 juin 2011.