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Vin biodynamique, vin bio : quelle différence ?

12 mai 2019 - Alimentation - n° 326

La viticulture biodynamique est une des nombreuses ramifications de l’anthroposophie, courant ésotérique controversé 1fondé par Rudolph Steiner au début du XXe siècle et à propos duquel Le Monde Diplomatique a récemment publié une enquête [1]. Deux marques de certification, (...)

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Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ? illustration sciences et pseudo sciences

Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ?

14 mars 2018 - Alimentation - n° 322

Que les aliments produits soient sains et de qualité est une exigence universelle du consommateur qui veut avoir l’assurance qu’il peut consommer en toute confiance ce qu’il achète. La notion de qualité alimentaire possède une double dimension : à côté de facteurs (...)

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Pesticides et biodiversité :  premiers enseignements illustration sciences et pseudo sciences

Pesticides et biodiversité : premiers enseignements

5 juillet 2016 - Pesticides - n° 316

Le plan Écophyto I a notamment fixé comme objectif une réduction de 50 % de l’IFT (voir l’encadré « Quelques définitions »), entre 2008 et 2018. Son entrée en vigueur a aussi été marquée par le retrait des autorisations de mise sur le marché (AMM) des préparations contenant les (...)

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Introduction :

Introduction : "Agriculture et pesticides"

29 avril 2016 - Pesticides - n° 315

Agriculture et pesticides - Première partie Pesticides : risques, bénéfices et idées reçues (Jean-François Proust) Et les pesticides naturels ! (Hervé This) Les agriculteurs français sont-ils surconsommateurs de pesticides ? (Philippe Stoop) Témoignage d’un agriculteur. (...)

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L’agriculture biologique, son lobby, ses pesticides illustration sciences et pseudo sciences

L’agriculture biologique, son lobby, ses pesticides

27 avril 2016 - Pesticides - n° 315

« La France doit être à l’offensive sur l’arrêt des pesticides […]. Le grand avenir du vin, c’est qu’un jour tous les vins soient bios […]. Il y a maintenant des maladies professionnelles reconnues chez les ouvriers viticoles ». Ainsi s’exprimait Ségolène Royal dans une (...)

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Pesticides et santé des agriculteurs : les angles morts des expertises sanitaires illustration sciences et pseudo sciences

Pesticides et santé des agriculteurs : les angles morts des expertises sanitaires

18 avril 2016 - Pesticides - n° 315

Les agriculteurs constituent la couche de la population la plus exposée aux dangers des pesticides et l’expertise sanitaire a mis en avant certains risques en termes de cancers et de maladies neurodégénératives (voir l’article « Pesticides et santé des agriculteurs »). (...)

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Qu’est-ce que le riz doré ? illustration sciences et pseudo sciences

Qu’est-ce que le riz doré ?

29 septembre 2014 - Riz doré - n° 307

Informations issues du site officiel du projet Golden Rice, traduites et adaptées par Samuel Barbaud. Le riz doré est un riz qui a été génétiquement modifié pour produire et accumuler du β-carotène dans la partie comestible de son grain. Cela donne au grain une couleur (...)

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